Amanda
09-02-2011, 09:57
http://www.corriere.it/salute/nutrizione/11_febbraio_08/bambini-cibo-spazzatura_39c8dc02-339b-11e0-ae6d-00144f486ba6.shtml
Il cibo spazzatura blocca l'intelligenza?
Divario di cinque punti tra i bambini che hanno sempre mangiato sano e quelli abituati ad alimenti da fast food
MILANO - I bambini che si alimentano abitualmente con "cibo spazzatura" rischiano di subire danni permanenti alle loro capacità mentali. È quanto emerge da uno studio dell'Università di Bristol pubblicato sul Daily Mail. La ricerca dimostra che i bambini che mangiano patatine fritte, dolci e pizza prima dei tre anni, a otto si ritrovano con un quoziente intellettivo inferiore ai coetanei che nella prima infanzia sono stati nutriti con verdure, frutta e pasti preparati in casa. Un divario di ben cinque punti tra i bambini che hanno sempre mangiato sano e quelli che invece sono abituati ad alimenti da fast food.
EFFETTI CRONICI - Secondo Pauline Emmett, coordinatrice dello studio, anche migliorando la qualità dell'alimentazione per alcuni bambini potrebbe essere troppo tardi, perché gli effetti nocivi possono essere cronici. «I bambini che mangiano troppi cibi zuccherati o confezionati non hanno abbastanza vitamine, che significa che il loro cervello non può raggiungere il suo livello ottimale. Una sana alimentazione nei primi anni di vita è essenziale perché è il periodo in cui il cervello cresce più rapidamente». (Fonte: Ansa)
Il cibo spazzatura blocca l'intelligenza?
Divario di cinque punti tra i bambini che hanno sempre mangiato sano e quelli abituati ad alimenti da fast food
MILANO - I bambini che si alimentano abitualmente con "cibo spazzatura" rischiano di subire danni permanenti alle loro capacità mentali. È quanto emerge da uno studio dell'Università di Bristol pubblicato sul Daily Mail. La ricerca dimostra che i bambini che mangiano patatine fritte, dolci e pizza prima dei tre anni, a otto si ritrovano con un quoziente intellettivo inferiore ai coetanei che nella prima infanzia sono stati nutriti con verdure, frutta e pasti preparati in casa. Un divario di ben cinque punti tra i bambini che hanno sempre mangiato sano e quelli che invece sono abituati ad alimenti da fast food.
EFFETTI CRONICI - Secondo Pauline Emmett, coordinatrice dello studio, anche migliorando la qualità dell'alimentazione per alcuni bambini potrebbe essere troppo tardi, perché gli effetti nocivi possono essere cronici. «I bambini che mangiano troppi cibi zuccherati o confezionati non hanno abbastanza vitamine, che significa che il loro cervello non può raggiungere il suo livello ottimale. Una sana alimentazione nei primi anni di vita è essenziale perché è il periodo in cui il cervello cresce più rapidamente». (Fonte: Ansa)